Pemanfaatan Biji Kopi (Coffea Sp) Sebagai Agen Bioaktif Dalam Sediaan Kosmetik Berbasis Alami
DOI:
https://doi.org/10.64465/jkfn.v1i2.32Keywords:
Bahan alam, Biji kopi, Formulasi, Kosmetik, Sediaan farmasiAbstract
Kopi merupakan salah satu tanaman dengan kandungan senyawa bioaktif tinggi yang tidak hanya dimanfaatkan sebagai bahan pangan, tetapi juga memiliki potensi besar dalam dunia kosmetik alami. Penelitian ini bertujuan untuk mengeksplorasi penggunaan biji kopi (Coffea sp.) sebagai agen bioaktif dalam berbagai produk kosmetik. Metode yang digunakan adalah studi literatur terhadap artikel ilmiah terbitan satu dekade terakhir yang membahas kandungan bioaktif biji kopi dan penggunaannya dalam produk kosmetik. Hasil kajian menunjukkan bahwa biji kopi mengandung zat aktif seperti kafein, asam klorogenat, dan flavonoid yang berperan sebagai antioksidan, antiinflamasi, serta mendukung kelembapan dan regenerasi kulit. Ekstrak biji kopi telah digunakan dalam berbagai bentuk kosmetik, seperti krim, masker, lipbalm, serum, dan sabun. Temuan ini mendukung pemanfaatan bahan alami dalam kosmetik modern yang lebih aman dan berkelanjutan. Meski demikian, hasil studi literatur ini masih memerlukan penelitian lanjutan secara eksperimental untuk mengonfirmasi efektivitas, keamanan, dan kestabilan formulasi, serta mengevaluasi potensinya.
Downloads
References
Amalia, S. (2022). Formulasi dan Evaluasi Masker Peel Off Kombinasi Ekstrak Biji Kopi Robusta (Coffea Robusta) dan Gelatin Sebagai Antioksidan Alami. Jurnal Farmasi Medistra, 13(2), 110-117.
Anggreani, P. A., & Halim, G. (2024). Formulasi dan Stabilitas Fisika Kimia Sediaan Kosmetik Antioxidant Facial Serum dari Ekstrak Air Biji Kopi Hijau (Coffea canephora var. Robusta). Jurnal Kesehatan Masyarakat Seroja Husada, 1(6), 615–630. https://doi.org/10.572349/verba.v2i1.363.
Assa, A. Indriana, D. Amalia, A. N., & Wulandari, R. (2021). Potensi Senyawa Aktif Biji Koppi Sebagai Imunomodulator. Journal article: Jurnal Riset Teknologi Industri, 15(2), 279-290. https://doi.org/102657/jrti.v15i2.6602.
Azzahra, S. N. (2023). Formulasi Lip Balm Dengan Minyak Biji Kopi Sebagai Bahan Aktif Pelembab. Jurnal Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat (JPPM), 3(2), 112-18.
Baki, G. (2022). Introduction to cosmetic formulation and technology. John Wiley & Sons.
Chandra, Devina. (2019). Formulasi Sediaan Gel, Krim, Gel-Krim Ekstrak Biji Kopi (coffea arabica L.) Sebagai Antiselulit. JIFI: Jurnal Ilmiah Farmasi Imelda, 2(2), 45-50.
Ekawati, H., & Hariningsih, Y. (2023). Formulasi dan Uji Efektivitas Antioksidan Serum Wajah Ekstrak Kulit Buah Kopi Arabika (Coffea Arabica. L) Sebagai Anti-Aging. Parapemikir: Jurnal Ilmiah Farmasi, 12(2), 209-216. https://doi.org/10.30591/pjif.v1i2.4981.
Fajriana, Nur Hasani. Fajriati, Imelda. (2018). Analisis Kadar Kafein Kopi Arabika (Coffea Arabica L.) Pada variasi Temperatur Sangrai Secara Spektofotometri Ultra Violet. Analit: Analytica and Environmentak Chemistry, 3(2), 148-162. https://doi.org/10.23960/aec.v3.i2.2018.p148-162.
Farhaty, Naeli. Muchtaridi. (2016). Tinjauan Kimia dan Aspek Farmakologi Senyawa Asam Kolorogenat Pada Biji Kopi. Farmaka. 14(1). 214-227. https://doi.org/10.24198/jf.v14i1.10769.
Handayani, R., Sriarumtias, F. F., & Sofwan, S. S. (2020). Formulasi Sediaan Lip Balm dari Ekstrak Biji Kopi Arabika (Coffea Arabica L.) Java Preanger Sebagai Emolien. Jurnal Ilmiah Farmasi Farmasyifa, 4(1), 105–112. https://doi.org/10.1234/farmasyifa.v4i1.458753.
Herath, H. M. U. L., Piao, M. J., Kang, K. A., Fernando, P. D. S. M., Kang, H. K., Koh, Y. S., & Hyun, J. W. (2024). The Inhibitory Effect of Chlorogenic Acid on Oxidative Stress and Apoptosis Induced by PM2. 5 in HaCaT Keratinocytes. Journal of Biochemical and Molecular Toxicology, 38(9), e23806.
Juniartha, D. W. M., & astuti, P. W. (2017). Formulasi Krim Ekstrak Biji Kopi (Coffe Arabica L.) dan Pegagan (Centella Asiatica) Sebagai Antiaging. Prosising seminar WSNF, 1(1), 55-59.
Khoirunnisa, I., & Sumiwi, S A. (2019). Review artikel: Peran Flavonoid Pada Berbagai Aktivitas Farmakologi. Farmaka. 17(2).
Meinisasti, R. Krisyanella. Okfrianti, Y. Utami, M.S. (2025). Pengujian Stabilitas Dipercepat dan Kandungan SPF pada Kombinasi Ekstrak Etanol Daun Sirih dan Kopi Robusta sebagai Formulasi Krim Wajah. JIFS: Jurnal Ilmiah Farmasi Simplisia, 5(10 74-82. Doi: 10.30867/jifs.v5i1.852.
Mufidah, N., & Lestari,N. (2023). Formulasi dan Eveeluasi Masker Peel Off Kombinasi Ekstrak Kopi (Coffea Sp.) Dan Madu Sebagai Antioksidan. Sinteza: Jurnal Ilmiah Pendidikan, Sains dan Teknologi, 13(1), 25-30.
Nada, F.A.Q. Rahayu, Tintrim & Hayati, Ari. (2021). Analisis Skrinning Fitokimia dan Aktivitas Antioksidan Ekstrak Biji Sangrai Kopi Robusta (Coffea Canephora) dari Tanaman Hasil Pemupukan Organik dan Anorganik. Artikel Sains (Makalah Sains), 3(2). https://doi.org/10.33474/j.saa.v3i2.8100.
Pebriarti, I.W. Daiana, A.N. (2023). Uji Antioksidan Ekstrak Etanol Biji Kopi Arabika Lereng Gunung Argopura Kabupaten Jember Pada Berbagai Kondisi Penyangraian. Jurnal Riset Kefarmasian Indonesia, 5(2), 284-298. https://doi.org/10.33759/jrki.v5i2.381.
Pratiwi, N. D., & Novelni, R. (2023). Kelayakan Sediaan Lipstik Menggunakan Biji Kopi Arabika (Coffea Arabica L.) Sebagai Pewarna Alami. Jurnal Pendidikan Tambusai, 7(2), 13114–13119. https://doi.org/10.31004/jptam.v7i2.13114.
Putri, K.M. Delima, B.R.M. (2024). Formulai Sleeping Mask Gel Ekstrak Kulit Buah Kopi Beserta Penentuab Kadar Fenol Total, Kafein dan Aktivitas Antioksidannya. Jurnal Sains dan Kesehatan, 6(5). https://doi.org/10.25026/jsk.v6i5.2399.
Rosmainar, Lilis. (2021). Formulasi dan Evaluasi Sediaan Sabun Cair Dari Ekstrak Daun Jeruk Purut dan Kopi Robusta. Jurnal Kimia Riset, 6(1), 58-67.
Sholikhah, M. (2025). Aktivitas Rimpang Lengkuas Dalam Sediaan Farmasi: Systematic Literature Review. Jurnal Kesehatan Farmasi Nusantara, 1(1), 23-30.
Simanjuntak, S. L. A., & Saragih, N. H. (2022). Formulasi dan evaluasi sediaan krim ekstrak biji kopi (Coffea arabica L.) sebagai antioksidan. Jurnal farmasi, 5(1), 1-9.
Trivedi, H.R. Puranik, P.K. (2023). Cholorogenic Acid Loaded Niosomes and Proniosomes. Digital Chinese Medical. https://doi.org/10.1016/j.dcmed.2023.07.007.
Uhya, Sefira. Mursyida & Fadhil, Izidhin. (2021). Pengaruh Kopi Terhadap Memori Jangka Pendek Pada Mahasiswa Pendidikan Dokter Universitas Abulyatama. Jurnal: Ilmu Kedokteran dan Kesehatan, 8(1). https://doi.org/10.33024/jikk.v8i1.358.
Wardani, M. (2022). Formulasi dan Evaluasi Fisik Sediaan Toner dari Kopi Hijau Robusta (Green coffea canephora var. Robusta) (Doctoral dissertation, STIKES BANYUWANGI).
Wulandari, A., Rustiani, E., Noorlaela, E., & Agustina, P. (2019). Formulasi ekstrak dan biji kopi robusta dalam sediaan masker gel peel-off untuk meningkatkan kelembaban dan kehalusan kulit. Fitofarmaka: Jurnal Ilmiah Farmasi, 9(2), 77–85. https://doi.org/10.33751/jf.v9i2.1607.
Wulandari, F., & Syamsudin, A. (2022). Formulassi Lotion Tubuh dari Minyak Biji Kopi Sebagai Antioksidan. Jurnal Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat (JPPM), 3(2), 112-118.
Yasir, A.S. Suryaneta,. Fahmi, A.G. Saputra, S.I. (2022). Formulasi Masker Gel Peel off Berbahan Ekstrak Biji Kopi Robusta Khas Lampung. Majalah Farmasetika, 7(2), 153-154. https://doi.org./10.24198/mfarmsetika.v7i2.37312.
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2025 Nadya Chalisa, Ratih Selviyani, Sagita Azzahra, Mar'atus Sholikhah
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
